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鸵鸟肉质鲜美，是深受消费者欢迎的肉用珍禽，鸵鸟的羽毛是服装业和其他工业的原料，鸵鸟的皮是一种重要的皮革原料。鸵鸟体型大，如果采用舍饲的方式进行饲养管理，则需要占用较大的土地面积和较多的投资。每只鸵鸟需舍内面积5×5平方米、运动场50×12平方米，而且鸵鸟高大，要求鸟舍的门宽而高（高约3米）。由于鸵鸟性情温顺、有群聚性，因而可以进行散养或放牧饲养，这样就不需要专辟运动场，同时可以自己采食**植物，
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