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萨能奶山羊以产奶为主营养价值高，成年公羊体高80厘米以上，体重65公斤以上；母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊，具有头长、颈长、体长、腿长的特征，群众俗称四长羊。公母羊均在4～5月龄性成熟，一般5～6月龄配种，发情旺季9～11月，以10月份相对较好，性周期21天。母羊怀孕期150天，平均产羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上；母羔2.5公斤以上。种羊利用年限5～7年
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