如今人们越来越注重健康，为了尽可能去除蔬菜水果可能残留的农药，各种各样的洗菜方法应运而生，盐水、碱水、淘米水、果蔬洗洁精等等。那么，什么办法最管用呢？

　　11月3日，《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)记者来到北京智云达食品安全检测中心，请实验室工作人员模拟农民喷药，在油麦菜、菜花上喷洒杀虫剂后，分别用清水、盐水、碱水、淘米水、果蔬洗洁精等浸泡并冲洗，然后检测农药残留含量。

　　检测结果显示，用清水浸泡30分钟的洗菜方式去除农药残留效果最好；其次是用果蔬洗洁精浸泡清洗。用清水、盐水、碱水、淘米水浸泡15分钟，去除农残效果并不明显。

　　专家告诉《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)记者，用清水浸泡蔬菜半小时为宜，但不能过长，也不能将蔬菜切后再浸泡，避免有害物质反向渗透。

　　记者发现  市民关注健康 去农残洗菜方法多

　　对于家里如何洗菜的问题，11月3日上午，在超市发学院南路店买菜的一位大妈告诉记者，“我洗叶菜、洗水果，一般用盐水泡个20分钟。我是听别人说的这个办法。”

　　另一位大妈则表示，“洗菜和水果，能削皮的削皮，不能削皮的一般用清水泡泡再多冲几遍。”这位大妈表示，她听人说过用碱水泡的办法，“不过我没试过。”

　　一位年轻女士说她一般用洗洁精洗菜和水果，“超市有卖的，泡几分钟就行，但要冲干净。”

　　对于各种各样的洗菜办法，到底哪种去除农药残留更管用呢？

　　《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)记者为此购买了油麦菜和菜花，同时准备了清水、盐水、碱水、淘米水和洗洁精水，去专业实验室检测它们去除农药的效果。