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农业百科:

水产微课堂

 

  小龙虾攻略
  要说夏季最火的美食,非小龙虾莫数。不论街边的大排档,还是装饰考究的高档餐馆,随处可见小龙虾的身影。麻辣、五香、蒜泥、红烧……各种口味,数不胜数。夏天吃小龙虾不仅美味可口,甚至已经成为一种时尚。那么怎样吃小龙虾,您了解吗?
  小龙虾富含微量元素
  小龙虾学名克氏原螯虾,也叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族,与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。小龙虾营养丰富,而且肉质松软,容易消化,对身体虚弱、病后需要调养的人很有益处。小龙虾的通乳作用较强,对小孩子、孕妇尤有补益功效。
  小龙虾含有丰富的钾元素,有助于保护人体神经健康,维持心跳规律正常,钾元素还可以协助肌肉的正常收缩,具有降血压的作用;同时,小龙虾还富含磷元素,对人体的组织器官的成长和修复有促进作用,还能为身体提供所需要的能量,调节人体酸碱平衡;小龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且由于其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,还具有防止胆固醇在体内蓄积的作用;小龙虾还含有丰富的镁,能够帮助扩张冠状动脉,防止动脉硬化。
  食用小龙虾,是否有风险?
  在干净水域养殖的小龙虾,经加工烹调后食用,一般问题不大。但由于小龙虾的适应环境能力强,可以在较脏的水域生存,小龙虾体内极易积聚病原菌和寄生虫。如果没有煮透食用,则容易感染寄生虫、细菌等,甚至是引起急性肠胃炎。
  自家烹饪注意啥?
  首先,购买小龙虾时注意观察,尽量选择体格强壮、活动力强的小龙虾。其次,注意观察小龙虾的背部,色泽红亮干净最好;再翻过来看腹部和爪的绒毛,如果白净整齐就基本上可以判断生长水质较好。
  烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透。一般而言,在100℃的高温烹调10分钟以上,才能确保杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫。烹饪加工之前,要把小龙虾放入清水里养24至36个小时,让虾体吐出代谢物,使其吐净体内的泥沙等杂质。小龙虾的头部和腮部是藏污纳垢的主要部位,肠道等消化系统,往往较容易聚集重金属,建议不要食用,可把小龙虾的头、腮、肠都剪掉。
  餐馆吃虾有方法
  在餐馆吃小龙虾时,最好选择正规、卫生的餐厅餐馆,食品安全比较有保障。如果小龙虾有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。还可以从腮部的颜色辨别其是否干净,一般而言,小龙虾腮部若是黄白颜色的则相对干净,而呈现黑色则要注意了。
  另外,一些餐馆可能使用洗虾粉来处理小龙虾,洗虾粉洗过的小龙虾,看上去色泽光鲜、干净。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落。如果发现盆里的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大。
  小龙虾虽美味,不可过量食用
  小龙虾作为一种高蛋白食物,可能引起异种蛋白反应,有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏,出现红色的风疹团;此外小龙虾嘌呤的含量非常高,本来就有痛风症状的人,如果吃的时候还大量喝啤酒,更有可能引起血尿酸增高,引发痛风发作。而小龙虾的烹调方式通常是油焖、油炸,心血管疾病患者也不宜过多食用。
  此外,小龙虾具有高蛋白、低脂肪的特点,参照2016年最中国居民平衡膳食宝塔,正常成年人每天的水产品推荐摄入量在40克到75克,而一只带壳虾的可食部约占整虾的70%,实际上吃几只虾仁就达到摄入标准了,不建议一次食用过多。

畜牧机械


信息标题:仔猪行情今日仔猪价格介绍
信息编码:201822015890913
信息类型:畜牧机械
信息分类:仔猪
发布日期:2018/2/20
有效日期:2018/2/20至2018/8/19

联系信息


企业名称:沂水县焕杰果蔬购销中心
所在地区:山东临沂
联系人:李焕杰
联系电话:15216587898

信息内容


    
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今日猪价行情走势,分析山东猪价发展动向,猪价未来趋势。目前猪价走势仔猪价格分析,后市养猪行情与仔猪价格趋势探讨。从现在的行情走势,以及猪价和补栏成本来看,盈利已经被极度的压缩,今日各地仔猪价格走势行情,山东仔猪销售价格行情。很多外购仔猪户的盈利目前只有100元。对于接下来的行情走势,卖方市场期盼着猪价快速止跌反弹,而且寄希望于下半年的行情走势。但是双汇又发话了,接下来的猪价只能是以跌为主,不过话说回来,双汇什么时候唱过涨?官方人士表示猪价下跌不会持续太久,看来止跌在即。 
  但是在目前的猪价形式下,购入高价仔猪的养殖户确实应该小心了,虽然下半年猪价有望涨,但是我们也能够隐隐感觉到不是非常乐观。7元保卫战显然已经打响,万一养猪人失陷了,很难翻身。所以现在我们要做最好的准备,最坏的打算。对于养殖户而言需要严格控制成本,同时谨慎对待二次育肥,不要盲目的压栏了。 
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农业百科:

拖拉机清洗特殊部位技术要点

  在对拖拉机的维修保养中,除做好外部和内部清洗外,还应做好滤清器、冷却系及润滑系统等特殊部位的清洁工作。
  1、泡沫塑料空气滤清器的清洗
  先清除壳内的尘土,再把滤片放在洗衣粉或皂水溶液中(不可用汽油),用手轻轻挤揉。洗去赃物,等凉干后,把滤片在清洁的机油中浸透,再用手挤干。换新滤片时也要浸机油。新滤片的宽度应比芯管高10mm。使滤片两端各比芯管长5mm。滤片要能在芯管上缠两圈,两端都要压在压条下边,露在压条外边的滤片长度不大于3mm。滤芯总成往壳体上安装时,滤片上缠绕方向应与空气流动方向一致。
  2、纸制滤芯的清洗
  先用橡皮塞把滤芯两端中心孔口堵住,在盛有柴油或煤油的盆中用软刷清洗滤芯内孔打气,自内向外吹去渗进滤纸表面微孔内的污物。最后用干净的柴油或煤油再刷洗一次。
  3、用酸洗去清洗冷却系
  先放净冷却水,灌入25%的盐酸溶液,等10分钟后,使水垢脱落、溶解,再放出清洗液,用清水将冷却系冲洗干净。如果清洗液中的水垢块塞住放水开关,可直接取掉下方的水管放出清洗液。
  4、用碱洗去清洗冷却系
  先放净冷却水,将6kg热水、0.5kg烧碱、0.1kg煤油配制的混合液倒入水箱,静置2小时后,起动发动机运转10分钟。这样间隔运转5-6次后,趁热放出清洗液,等发动机稍冷后,再用清水将水箱、水道清洗干净。
  5、润滑系的清洗
  在发动机停转时,先趁热放出旧机油,使杂质随机油一道排出,然后清洗滤清器和放油塞。在曲轴箱内加入用机油、煤油和柴油混合配成的洗涤油,发动机低速动转3-5分钟后,放尽洗涤油,并注入新机油。在清洗中应注意机油压力不得小于50pa。
  此外,变速箱清洗时,也应趁热放出齿轮油,加入适量的柴油,拖拉机前进、倒退数次来进行清洗。然后放出柴油,加入清洁齿轮油。
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