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农业百科:

韭菜、卷心菜和豇豆是农残高危菜

    对于吃蔬菜,大家最关心的莫过于“农残”问题了。实际上,有关蔬菜中的农残,存在着不少鲜为人知的规律。笔者专访了中国农业科学院植物保护研究所李世东研究员,为大家揭开关于蔬菜农残鲜为人知的规律。

    1.韭菜、卷心菜和豇豆属于“农残高危菜”。东北师范大学进行的一项贯穿2000年至2004年的农残调研结果显示,韭菜是唯一一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜。李世东指出,韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关。除韭菜外,卷心菜也是一种“农残高危菜”,其农药残留主要因“灌心”施药所致。豇豆也要利用大量农药防治害虫,且施药期一般距离采摘期较近,这会导致一些已成熟的豇豆还没等到农药自然分解,就被拿到市场上售卖,所以农残也较高。

    2.豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率较高,瓜类、食用菌类比较让人放心。杭州市余杭区农产品监测中心实验室历时一年,对44万份蔬菜样本进行检测的结果显示,蔬菜品种不同,合格率也不同。合格率从低到高依次是豆类<茄果类<绿叶蔬菜<芋薯根菜类<葱蒜类<瓜类、食用菌类。括号内的是农残检测超标的蔬菜。其中水生蔬菜、野生蔬菜、苗芽类蔬菜最令人放心,合格率为100%。值得注意的是,因为蔬菜产地有差异,这一规律并不完全适用于全国各地。

    3.从月份来看,6月和8月蔬菜合格率最低,3月份最高。农业部农产品质量安全监督检验测试中心的研究人员在调查中发现,全年蔬菜农残的超标率,随着时间的推移,呈先上升后下降的趋势。3月的蔬菜农残超标率最低,6月最高,8月次高,11月又再次明显降低。这与国内其他许多研究结果几乎类似。李世东指出,这一直观曲线的起伏,还掺杂着诸多变数,如气候的变化、夏季病虫害发生严重等。

    4.超市的蔬菜不一定比农贸市场的更安全。2007年12月~2008年9月,一项对长沙市接近4万份蔬菜样品有机磷农药残留的检测结果显示,来自22家农贸市场的蔬菜农残检测合格率要比26家超市的综合数据高。该课题组推测,超市的蔬菜主要来自于定点的蔬菜生产基地,讲究蔬菜外观品质,农药施用量可能高于农家小规模自产蔬菜。

    最后,需要说明的是,尽管很多蔬菜被检测出农残超标,但综合多项相关检测数据来看,全国蔬菜农残合格率平均在90%以上,比如上述提到的针对44万份蔬菜的检测合格率为99.91%。经过家庭清洗烹调的正确处理,大家完全可以吃上放心菜。

供应信息(个人用户发布)


信息标题:哪里有卖格力犬的
信息编码:2018614194972352
信息类型:供应信息
信息分类:牲畜
发布日期:2018/6/14
有效日期:2018/6/14至2019/6/14

联系信息


所在地区:山东省济宁市
联系人:赵经理
联系电话:15763797575

信息内容


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农业百科:

玉米青霉穗腐病的症状和防治措施

  玉米青霉穗腐病是玉米穗腐病中的一种,青霉病菌直接侵染果穗,在收获和贮存过程中腐 烂,严重降低了食用价值和商品价值。而且病原菌产生的毒素,可以引起人畜中毒。
  一、症状:主要发生在机械损伤、害虫和鸟等危害的果穗上,在籽粒上或籽粒间产生青绿色或绿褐色霉状物,多发生在穗的尖端。病菌侵入种胚时,种子发芽引致幼苗萎凋。
  二、防治措施:
  1、选用健康无病的种子或抗病品种。
  2、避免机械造成伤口,防止鸟害和虫害。
  3、农药防治:喷洒70%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂1000倍液;50%的笨菌灵可湿性粉剂 1500倍;50%的多霉灵可湿性粉剂800倍;65%的甲霉灵可湿性粉剂1000倍。对青霉病的防治 有显着效果。
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