大连雪龙产业集团成立于2002年7月，经过近10年的创业发展，形成了独具特色的以优质肉牛繁育、养殖、饲料加工、粪肥处理、屠宰、销售为一条龙的产业化生产格局。
集团公司以农业为中心，按照产业化、生态化的要求，建立健全了良性的生态循环系统和完整的经济产业链条，最大限度地利用有效资源。近年来，在各级政府科技部门的支持下，与日本、澳大利亚和加拿大等国家的高等院校和牧场进行了广泛合作，在高档肉牛品种的选育及饲养管理、屠宰加工技术方面取得了可喜的成果。公司引进澳大利亚先进的活体采卵技术、体外受精技术，实现了将大规模生物工程技术转化为产业化生产，这在国内高档肉牛领域是一个创举。
据统计，2010年我国冷冻牛肉的进口量达2.37万吨，比上一年增长67.4%，说明我国优质高档牛肉的市场缺口是客观存在的。为满足需求，各地纷纷致力于通过培育专门化高档肉牛品种来生产自主型高档牛肉产品。而雪花牛肉以其肉质细嫩、香味浓厚的特点，备受我国消费者青睐，在高档牛肉市场中一直占据优势地位。
作为农业部2011年向全国推广的典型示范场之一，雪龙集团饲养高档肉牛的经验等示范材料在全国推广。2011年 4月，由全国畜牧总站、中国饲料工业协会主办的“2011畜牧业科技成果推介会”在江西省南昌市召开，雪龙集团的高档牛肉产品以及高档肉牛培育方法在推介会上得到了专家的认同与赞赏。
2011年5月，李克强副总理陪同朝鲜劳动党总书记金正日访华期间，第二次视察了雪龙牧场，雪龙集团的发展受到了李克强副总理的肯定和重视。2011年7月，农业部部长韩长赋、副部长张桃林率领全国各省主管农业的厅局级领导一行200余人来到雪龙集团指导工作，对雪龙的发展给予了高度评价，并现场品尝了高档雪花牛肉，对雪花牛肉的口感和质量赞不绝口。
2011 年8月，由中国畜牧业协会主办的雪花牛肉产业联盟成立会暨雪花牛肉产业发展研讨会在大连市召开，大会选举产生了第一届联盟组织机构成员，大连雪龙产业集团有限公司董事长邢雪森担任第一任主席。中国雪花牛肉产业联盟的成立，有助于各成员单位共享经验，共克难关，共同铸造中国自主雪花牛肉品牌的光辉形象，携手推进中国高档肉牛产业的健康、持续发展。
为保证持续稳定地生产出品质卓越的雪花牛肉，雪龙集团从品种培育入手，打造自主品牌高档肉牛新品种。2011年9月，“2011雪龙肉牛育种工作会议”在大连胜利召开。专家组对雪龙育种核心牛群的培育和发展给予了高度评价，并对种牛进行了体型外貌评定，根据评定结果制定了详细育种规划。这次育种会议为雪龙黑牛的品种培育奠定了坚实的基础。
2011年12月18日，在中国畜牧业协会第三次会员代表大会上，大连雪龙集团董事长邢雪森、副总经理吴蒙分别入选新一届协会领导层，成为协会的副会长及理事。
在2011年12月20日召开的国家肉牛牦牛产业技术体系年终总结会上，作为大连综合试验站依托单位的大连雪龙集团，总结了2011年全年的体系工作及肉牛技术推广等，为2011年画上了完满的句号。
据悉，2012年雪龙集团将采用DNA检测等高新技术，不断完善雪龙肉牛质量安全追溯系统，为广大消费者提供安全、绿色、优质的高档牛肉产品。同时，还将以培育具有自主知识产权的高档肉牛品种为目标，继续做好品种培育工作。（吴蒙）
