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云南绿春县动物卫生监督所开展屠宰场专项检查

2021-01-04来源:绿春县动物卫生监督所
  2020年12月24日,在元旦到来之际,绿春县动物卫生监督所组织执法人员对辖区内的生猪定点屠宰场开展专项检查。
  专项检查组一行深入辖区内的生猪定点屠宰场,细致查阅屠宰台账、检疫记录、生猪检疫情况及对生猪屠宰场的设备使用情况进行检查。
  通过检查,专项检查组要求检疫人员对生猪到场、屠宰、产品出场等环节做好记录记载,相关验讫印章及标识管理规范。
  同时,专项检查组要求屠宰场落实主体责任,做好生猪进场查证验物工作,加强非洲猪瘟检测工作,建立健全生猪进出场记录,做好卫生消毒工作。
  针对在检查中发现的问题,专项检查组要求屠宰场负责人及时整改:
  屠宰场工作人员一是要做好日常生猪入场及猪肉产品出场相关记录工作,并做好台账资料;
  屠宰场工作人员二是要切实开展好日常瘦肉精检测工作;
  屠宰场工作人员三是要切实做好肉品品质检验工作;
  屠宰场工作人员四是要做好屠宰生猪入场查证验物工作,禁止无证、无标或证物不符的生猪入场屠宰,确保屠宰生产安全。
  通过此次检查,专项检查组进一步提高了屠宰场的安全生产意识和社会责任意识,确保广大人民吃上放心肉。

作者:李铁

来源:绿春县动物卫生监督所

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