努比亚黑山羊体格高大、外形优美，体质结实，结构匀称，毛色乌黑发亮，胸宽而深，背腰平直，四肢粗壮，颈长而粗。努比亚黑山羊一种有角，一种无角，但是大多数都是有角的类型，角向侧后上方伸展呈倒八字形，角的根部长有髯毛，鼻梁隆起，耳朵大而长，向前外侧方伸出。

　努比亚黑山羊具有生长发育快、羔羊成活率高、遗传稳定、毛色纯黑、体型粗大、抗病力强、产肉性能好的特点，是肥羔生产的优良品种。同时它的肉质鲜美，肥而不腻，膻味小，颇受市场欢迎，其高繁殖性能在国内外山羊品种中都表现得十分突出

努比亚黑山羊适应性强，体质健壮，耐粗饲，抗病力强，尤其体外寄生虫的感染率低，是一个具有**生物学特性的地方肉山羊品种，具有较高的繁殖率。


　　努比亚黑山羊是公认的高繁殖力山羊品种。它的生产性能较为突出。在正常饲养条件下，一年四季正常发情、妊娠。可年产2胎或三年产5胎，每胎平均产羔2-4只