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淮南王土鸡具有青嘴，青脚，体态匀称，体型中等，羽毛单纯，公鸡金红羽，母鸡麻羽的外貌特征。淮南王土鸡风味，肉香味厚，氨基酸积累成为丰富，母鸡口感细嫩是熬制母鸡汤的品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡品种，鸡蛋个头中等均匀，蛋壳为粉红色，蛋清浓稒，蛋色深呈油性状，有着鲜美的土生蛋香味。 

开食时要注意什么问题

开食时要注意下列问题：

1. 适时开食    

开食时要注意时间，不能过早或，要求适时开食。通常雏鸡出壳后初次次吃料，多在孵出后12-24小时内或当有1/2-1/3雏鸡有啄食行为开食为宜，迟不超过36小时。过晚开食会使雏鸡失水、体弱、影响正常的成长发育。

2. 挑出体弱雏鸡  

雏鸡运到育雏舍，经休息后，进行清点将体质软弱的雏鸡挑出，因为雏鸡数量多，个体小，体质差、不会吃料的雏鸡另群饲养，以便加强饲养，使每只雏鸡均能开食和饮水，促其生长。

3. 延长照明时间 

开食时为了有助于雏鸡觅食和饮水，出壳后3天内采取昼夜24小时光照，其光照强度为每0.37平方1瓦光源。

4. 选择开食饲料  

开食饲料，一般要求营养丰富，适合性佳，容易消化吸收，可以选择碎米、碎玉米等饲料。大型鸡场或工厂化养鸡场，开食料一般采用粉料或碎料。

5. 开食不可过饱  

开食时要求雏鸡找到采食的食槽和饮水器，会吃料能饮水，但不能过饱，尤其是经过长时间运输的雏鸡，此时又饥又渴，如任其暴食暴饮，严重时致大批折损。

6. 不能使雏鸡湿身 
注意盛水器的规模，大小适宜，以免雏鸡进入水盆，而致湿身造成挤压取暖窒息折损。

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