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畜牧机械(个人用户发布)

信息标题:胴体肌肉PH值直测仪,肉类PH测定仪
信息编码:2015910178216606
信息类型:畜牧机械
信息分类:畜牧设备
发布日期:2015-9-10
有效日期:2015-9-10至2016-9-9

联系信息

所在地区:北京大兴区
联系人:管立宗
联系电话:15931409601

信息内容

    PH-STAR胴体肌肉PH值直测仪/肉类PH测定仪简介

 动物在宰杀之前的pH 通常是 7.1,宰杀之后,肉类中的糖类转化为乳酸。导致PH值降低。当PH值的低点到达时,PH值又会缓慢上升。当PH值达到 6.5时,就腐烂了。猪肉的最低点一般是PH值 5.4 到 5.8 ,需要时间为 6-10 小时。但是有相当比例的肉类并没有遵从上述正常的PH值曲线。这主要是由于两种原因造成PSE (Pale Soft Exudative) 肉和DFD (Dark Firm Dry) 肉。
 对于PSE猪肉,最低PH值往往发生于宰杀1小时后,一般是 5.8。这种肉一般有较差的水分保持特性。
 对于DFD肉最低PH值一般是 6.2 到 6.5。德国麦特斯品牌胴体肌肉PH直测仪,肉类PH测定仪主要用于胴体肌肉的PH值的直接快速检测和测定,主要应用于畜牧家禽动物营养、食品等领域。分为普通型号和 CPU 型号



PH-STAR胴体肌肉PH值直测仪/肉类PH测定仪特点
 

1、可在切割地和冷冻地点使用;
2、可输入屠宰号等信息;
3、所有校准数据可被储存,用户可自行进行检查;
4、可选择条形码读数器、标签读数器、温度读数器和可调节界面;
5、可靠性和读数速度: 大于1000胴体/小时;



PH-STAR胴体肌肉PH值直测仪/肉类PH测定仪技术参数
 

1、PH探头:电子测量组件
2、12bit A/D 转换器
3、32KB EPROM 操作系统
4、2 x 16 字母,数字LCD 液晶显示器
5、 菜单控制键
6、电源:9V Nicd 充电电池,最少维持8个小时的测量操作
7、PH值选择在0-9.9PH之间
8、备注如果选择CPU型号可以连接电脑,利用软件把数据传输到电脑中去。选择CPU型号,系统含有CPU6301 系统配件。
9、标准配置包括主机,不锈钢罩保护的电极,电池充电器,运输箱,校准缓冲液,储存液,支架。数据传输接口,数据传输电缆,存储器,文件传输到电脑上的软件 (CPU型号有此配置)

 

http://www.tenovolab.cn/product-mulu/rouzhijianceyiqi/36.html

http://www.labscn.net.cn/business/supply/90552.html



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