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包头市动植物检疫和动物疫病预防控制中心赴土右旗屠宰企业开展技术指导服务

2022-09-23 09:00:14来源:内蒙古包头市动物疫病预防控制中心作者:张裕琪
  为进一步强化屠宰企业动物及动物产品质量安全监管,确保人民群众消费安全。9月13日,市动植物疫控中心副主任吴国军带领工作人员深入土右旗,对食品水产责任有限公司、长信农牧业开发有限责任公司进行了技术指导,重点就屠宰与检疫程序、肉品品质检疫制度、非洲猪瘟检测程序及记录、证章标志管理制度、无害化处理制度落实等情况进行了现场检查,并与属地管理部门和屠宰企业负责人进行了现场交流。根据发现的问题,提出了具体整改要求。
  一要全面落实屠宰企业安全生产主体责任,建立健全安全生产制度,强化隐患排查,以相关法律法规为准则,认真履行安全生产工作职责。
  二要全面落实畜产品质量安全责任,定点屠宰企业要确保屠宰动物来源可追溯、产品去向可查证、相关责任可追究,凡经检疫检验合格的产品出厂,应开具有效的检疫证和肉品品质检验合格证,做到证物相符。
  三要全面落实属地管理责任,旗县区要进一步加强对屠宰企业的监管力度,督促屠宰企业规范生产。

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