1月17日上午，国家统计局局长宁吉喆在国新办举行的2021年国民经济运行情况新闻发布会上透露，2021年，全年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%；其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%；牛肉产量698万吨，增长3.7%；羊肉产量514万吨，增长4.4%；禽肉产量2380万吨，增长0.8%。牛奶产量3683万吨，增长7.1%；禽蛋产量3409万吨，下降1.7%。2021年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长10.5%、4.0%。
全年全国粮食总产量68285万吨，比上年增加1336万吨，增长2.0%。其中，夏粮产量14596万吨，增长2.2%；早稻产量2802万吨，增长2.7%；秋粮产量50888万吨，增长1.9%。分品种看，
稻谷产量21284万吨，增长0.5%；
小麦产量13695万吨，增长2.0%；
玉米产量27255万吨，增长4.6%；
大豆产量1640万吨，下降16.4%。
2021年反刍饲料产量也有不错的表现。中国饲料工业协会公布的数据显示，2021年前11个月（12月份数据暂未公布），全国工业饲料总产量26817万吨，同比增长13.8%。其中，猪饲料产量11740万吨，同比增长44.9%；
水产、反刍动物饲料产量分别为2344万吨、1311万吨，同比分别增长14.0%、11.4%；蛋禽、肉禽饲料产量分别为2885万吨、8195万吨，同比分别下降9.2%、5.9%。
2020年反刍动物饲料产量1318.8万吨，2021年几乎提前一个月达到2020年的产量，而年底更是巨头动作频繁的重要时期：11月25日，内蒙古巴彦淖尔新希望六和18万吨反刍饲料厂项目奠基；12月24日宁夏大北农68万吨反刍饲料项目建成投产。如果12月份产能保持11月142万吨的水平，那么2021年全年产量可达到1453万吨，同比增长超过10%。
对比牛羊肉增长率和反刍料产量增长率，反刍料产量增速明显高于肉产量，可以反映出了集约化养殖和农场使用饲料的比例在不断提升，散养的规模在减少。
