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生猪供应相对过剩局面仍将持续 农业农村部:大家多吃猪肉

2021-11-05 10:10:59来源:农业农村部作者:农业农村部


 11月4日,农业农村部召开新闻发布会。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华介绍,生猪生产到今年二季度已完全恢复。今年6月到9月,全国出栏肥猪平均价格一路下降至成本线以下。四季度进入猪肉消费旺季,市场价格有所回升,最近几天正震荡趋稳。根据农业农村部监测,11月3日,全国活猪平均价格每公斤16.04元,略高于养殖成本线,养殖亏损情况有所缓解。

  会上记者提问,10月以来,我国生猪价格出现了止跌的现象,目前我国猪肉供应的形势和趋势怎么样?11月、12月份猪价是否会出现大幅度的反弹,以及今冬明春我国肉蛋奶等畜产品的供应和价格是否会受到影响?
  农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示,在各方面的共同努力下,生猪生产到今年二季度可以说已经完全恢复了,今年6月份到9月份,全国出栏肥猪平均价格一路下降,降到了成本线以下。四季度进入猪肉消费旺季,市场价格有所回升,最近几天在震荡趋稳。根据农业农村部监测,11月3日,全国活猪平均价格每公斤16.04元,略高于养殖成本线,养殖亏损情况有所缓解。
  据农业农村部分析,近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动,市场供应相对宽松这个基本面并没有改变。9月份,全国规模以上屠宰企业屠宰的生猪是2509万头,同比增长95.2%。10月份,屠宰生猪的数量就更多了,达到了3023万头,同比增长111%。
  在养殖环节,根据农业农村部监测,3月份以来,全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上,并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市,预计今年四季度到明年的一季度,上市的肥猪同比还会明显增长,生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。
  目前,全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%,预计到明年年初才能调整到合理的水平。希望大家多买猪肉、多吃猪肉,这样既能丰富老百姓的营养,又可以缓解养殖场户的经营困难。
  下一步,农业农村部将按照生猪产能调控方案的要求,紧盯全国和各地的能繁母猪保有量变化情况,及时发布预警,落实分级调控责任,上下联动稳定生猪生产。各地要保持用地、环保、贷款和保险等政策连续性、稳定性,特别要防止抽贷、断贷,对经营出现严重困难的养殖场户要给予帮扶。利用这个机会,建议广大养殖场户要有序安排生猪出栏,不要因为当前猪价有所回升而盲目压栏赌后市行情,更不要急于扩充产能,避免后期带来较大损失。
  关于鸡蛋等其他畜禽产品供应情况。国庆节后,受消费需求增长、养殖成本上升等因素推动,鸡蛋价格出现过一波上涨,全国鸡蛋出场价格从每斤4元涨到了10月下旬的5.2元,最近几天,又回到了5元以下。由于蛋鸡的繁殖率高,生产周期比较短,生产者能够根据市场信号比较快速地调节生产计划。随着近期新增蛋鸡开产,减少淘汰蛋鸡,鸡蛋产量将同步增加,后续市场供应是有保障的。
  从畜牧业总体情况来看,今年以来,全国畜牧业生产稳定发展,主要畜产品市场供应都是比较充裕的。根据国家统计局统计,前三个季度全国猪肉产量3917万吨,同比增长38%;牛肉产量468万吨,同比增长3.9%;羊肉产量341万吨,同比增长5.3%;禽肉产量1702万吨,同比增长3.8%;牛奶产量2514万吨,同比增长8%。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高,禽蛋产量保持稳定,保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。

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