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宁夏回族自治区畜牧站开展“宁夏六盘山牛肉”国家农产品地理标志申请工作

2021-07-20 16:29:32来源:畜牧兽医局,畜牧站肉牛产业组作者:蒋秋斐
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  为充分发挥地理标志农产品在改善生态环境、带动产业发展方面的“绿色动力”作用,提升我区牛肉品牌影响力,自治区畜牧工作站积极组织开展“宁夏六盘山牛肉”农产品地理标志申请工作。组织技术人员查阅《宁夏农业志》《固原市志》《固原县志》等文献资料,整理行业生产管理标准,编写完成申报材料。在品牌保护区原州区、彭阳县、隆德县、西吉县、泾源县、海原县的18个乡镇采集牛肉样品36份,进行肉质检测,系统分析牛肉品质特性。联合自治区农产品质量安全中心召开了宁夏六盘山牛肉专家审定、鉴评会,邀请中国绿色食品发展中心、中国农科院畜牧研究所、宁夏大学等单位知名专家进行鉴评,专家组一致认为,宁夏六盘山牛肉肌肉红润、有光泽,组织结构细密,脂肪呈乳白色,大理石花纹均匀丰富,质量达到《牛肉等级规格》(NY/T676-2010)优质等级以上水平;每100g牛肉中硒、铁的含量是测定推荐值的2.8倍、1.3倍,油酸占总脂肪酸的40.74%,高于市场主体牛肉8.76个百分点,符合农产品地理标志登记保护的相关条件要求。
  下一步,自治区畜牧站将按照专家组提出的意见,进一步修改和完善申报材料,加快“宁夏六盘山牛肉”农产品地理标志认定工作,推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农。

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