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肉鸡价格持续上涨  未来一年行情向好

2018-12-13 11:32:47来源:央广网作者:韩晓编辑:bianji2
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 国家统计局公布的最新数据显示,11月,禽肉类价格同比上涨4.5%,市场上消费量比较大的肉鸡价格也出现了较大幅度的上涨。其中,部分品类的肉鸡价格更是在半年时间内上涨了七成左右。目前,鸡翅根等产品已经上涨到了每斤9.8元,达到了近五年来的最高点。据悉,这段时间肉鸡价格的价格上涨,主要是和货源短缺有关,这到底是怎么回事呢?后期鸡肉价格还会一直保持高位吗?

  在北京市海淀区一家大型超市,采销部负责人介绍,今年清明节以后,肉鸡产品的价格一直处于上涨之中,近期涨价之风则愈刮愈烈。目前,琵琶腿每斤卖7.8元,比较5月份上涨了50%。鸡翅根更是由5月份的每斤5.85元上涨到现在每斤9.8元,涨幅接近70%。
  超市生鲜采销部副总监陈景元:现在鸡产品价格基本上全线上涨,大概涨了20%到30%。近几年没有出现过这么大的涨幅,还连续这么长时间。
  超市价格卖得高,批发市场的情况又如何?在北京新发地农产品批发市场,批发商刘国旺正忙着给客户备货。他告诉记者,今年立秋以后,肉鸡产品的价格就出现了明显上涨。记者了解到,今年冬天,肉鸡价格之所以出现大涨,最重要的原因是:供应出现了偏紧的状况。朱乐章经营着一家小型养殖场,他告诉记者,2017年上半年,毛鸡出栏量增多,出现供大于求的情况,上游孵化企业以及养殖户亏损严重。为了减小损失,周边三成以上的养殖户因此拆棚,放弃肉鸡养殖,这也使得今年毛鸡的存栏量下降了20%以上,导致今年肉鸡出现供不应求的状况。除此以外,白羽鸡的鸡苗也出现了较为严重的短缺,更加重了毛鸡的供不应求。朱乐章说,趁着肉鸡涨价,这几天他打算扩大养殖规模,可是想要订到鸡苗,却成为一件困难的事情。
  朱乐章:各个鸡苗公司产量都比较低。订苗时间会排到一个月,有些长的两个多月。
  不仅如此,由于鸡苗供应量有限,市场上甚至出现了养殖户“抢苗”的情况。
  山东某鸡苗企业销售经理张小飞:订单已经到2019年3月份,市场行情非常好,价格都出现很大的反弹。
  记者了解到,现在鸡苗的价格是每羽8.9元,已经达到了当地近七年来的新高。就在今年1月份,全国鸡苗的均价只有每羽1.85元,涨幅达到365.41%。鸡苗的货源为什么会出现大幅减少呢?赵北京在山东省潍坊市经营着一家父母代种鸡场,他告诉记者,鸡苗之所以会大幅减少,根本原因是祖代种鸡的引种量下降。
  赵北京:从祖代受大环境影响,主要是欧美封堵禽流感,所以进口量非常少。正常一年引种90万套。今年、去年和前年,年引种量只有50到70万套,祖代引种明显减少。导致国内商品种苗数量紧缺。
  据了解,我国的白羽肉鸡主要是通过祖代鸡苗饲养繁殖出的,但是目前祖代种鸡的供应几乎全部由国外公司掌控。2013年至2017年,我国祖代种鸡引种量连续下降,推动鸡苗价格直线上升。为了增加鸡苗孵化量,近期,不少鸡苗生产公司开始投资购买专业孵化仪器,保证货源供应。赵北京介绍说:
  赵北京:我们孵化量增加了,由原来每天10万羽,增加到每天30万羽,今年效益增长了十倍。
  专家表示,要打破我国白羽肉鸡产业发展的瓶颈,关键之一是解决育种问题。根据农业农村部全国肉鸡遗传改良计划要求,我国到2025年要育成2到3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种,商品鸡年出栏量也将达到白羽肉鸡总出栏量的20%。不过,就目前形式而言,短期内,鸡苗短缺的情况仍然无法改变。专家预计,今后一年以内,肉鸡的价格仍然会持续保持高位运行。
  分析师高翔:我们看好白羽肉鸡市场未来一年内行情,主要是祖代种鸡引种量连年下降导致父母代种鸡存栏量的缺失,在短时间内无法迅速补充。
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